Τάρτα σαμπλέ με κρέμα χιώτικου μανταρινιού, γέμιση με λουκούμι Citrus, μαστίχα, αμύγδαλο και κρέμα Nougat
Ραγού με μοσχαρίσια ουρά, λουκάνικο chorizo και ελαφρά πικάντικη σάλτσα μουστάρδας με μανταρίνι και λάδι τρούφας
Crispy pancakes γεμιστά με καμαμπέρ, προσούτο και γλυκό του κουταλιού από φλούδες Χιώτικων μανταρινιών Citrus
