
Για τη σούπα
(για 4 άτομα):
3 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 τσίλι κόκκινο
1 κομμάτι τζίντζερ 2 cm
1 lemongrass
600 γρ ζωμό κοτόπουλου
400 γρ γάλα καρύδας
½ lime, χυμό
1 κ.γ. πάστα κόκκινου κάρι
50 γρ μανιτάρια λευκά
120 γρ λουκάνικο Καλαμάτας “Μουτεβελής”
250 γρ στήθος κοτόπουλου
Για το σερβίρισμα:
1 φρέσκο κρεμμύδι
20 φύλλα κόλιανδρου
κόκκινο τσίλι
Για τη σούπα
(για 4 άτομα):
3 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 τσίλι κόκκινο
1 κομμάτι τζίντζερ 2 cm
1 lemongrass
600 γρ ζωμό κοτόπουλου
400 γρ γάλα καρύδας
½ lime, χυμό
1 κ.γ. πάστα κόκκινου κάρι
50 γρ μανιτάρια λευκά
120 γρ λουκάνικο Καλαμάτας “Μουτεβελής”
250 γρ στήθος κοτόπουλου
Για το σερβίρισμα:
1 φρέσκο κρεμμύδι
20 φύλλα κόλιανδρου
κόκκινο τσίλι
Για τη σούπα:
Για το σερβίρισμα: