Για τα gnocchi
1.5 κιλό πούλπα από ψητή
πατάτα
120g αλεύρι
150g αλεύρι πατάτας
120g κρόκος αυγού
αλάτι
παρμεζάνα
φρέσκο θυμάρι
Για τα gnocchi
1.5 κιλό πούλπα από ψητή
πατάτα
120g αλεύρι
150g αλεύρι πατάτας
120g κρόκος αυγού
αλάτι
παρμεζάνα
φρέσκο θυμάρι